오늘 커피,
뭐가 궁금하세요?
홈카페 팁부터 좋은 카페·원두 이야기까지,
커피를 좋아하는 사람들이 함께 답해요.
🔥 인기 질문
더 보기 →산미 적은 원두 추천 부탁드립니다!
안녕하세요! 홈카페를 시작한 지 얼마 안 된 초보입니다. 커피는 좋아하지만 약간의 산미가 있는 건 아직 잘 못 먹겠더라고요. 산미가 적고 부드러운 원두 추천해주실 수 있을까요?
강남역 인근 카페 추천합니다
꽤나 맛있는 커피를 제공하는 집입니다
카페라떼 홈카페로 맛있게 만드는 법?
안녕하세요! 최근에 홈카페에 빠져서 카페라떼를 만들고 싶은데, 초보라서 어떻게 해야 할지 막막해요. 우유 거품도 내고, 에스프레소도 잘 추출하는 방법 좀 알려주세요!
원두 보관은 어떻게 해야 할까요?
홈카페를 시작한지 얼마 안 되었는데, 원두를 다루는 게 걱정이에요. 특히, 어떻게 보관해야 신선함을 유지할 수 있는지 잘 모르겠어요. 혹시 유용한 방법이 있을까요?
최신 질문
전체 보기 →시그니처 메뉴 어떻게 개발하지?
요즘 카페 운영하면서 시그니처 메뉴를 하나 만들고 싶어. 뭐부터 시작해야 할지 감이 안 잡혀서... 어떤 팁 있을까?
에티오피아 예가체프 맛이 왜 이렇게 다를까요?
로스팅할 때마다 에티오피아 예가체프의 맛이 너무 달라지는 것 같아요. 이 커피의 특징과 일반적인 맛 프로파일을 알고 싶습니다.
포터필터 바스켓 정품과 무보정, 차이점이 뭐예요?
커피 머신 세팅하면서 포터필터 바스켓을 정품으로 가야 할지, 무보정을 사도 될지 고민이더라구요. 다들 어떻게 하고 계신가요?
모카포트 불 조절 어떻게 하면 좋을까요?
모카포트를 사용 중인데, 불 조절에 어려움을 겪고 있습니다. 가끔 물이 너무 빨리 끓어서 쓴맛이 나고, 또 어떤 때는 추출이 너무 느려서 텁텁한 느낌이 드네요. 가게에서 항상 일정한 맛을 내기 위해서 어떤 기준으로 불을 조절해야 할지 진지하게 조언 부탁드립니다.
싱글오리진과 블렌드, 뭘 선택해야 할까요?
결과가 조금 이상하게 나와서 고민 중이에요. 싱글오리진 원두랑 블렌드 원두의 차이를 잘 모르겠더라구요. 그냥 취향대로 고르면 되는 건가요?
제주 로스터리 카페 어디가 좋을까요?
현재 제주에서 카페를 운영하고 있습니다. 최근에 좋은 원두를 찾고 있는데, 제주에 로스터리 카페가 많다고 들었습니다. 몇 군데 추천해 주실 수 있으신가요? 특히 원두 품질이 괜찮은 곳이면 좋겠습니다.
아이스 라떼 만들 때 우유와 얼음 순서가 어떻게 되나요?
오늘 아르바이트하면서 아이스 라떼를 만들었는데, 우유 먼저 넣고 얼음 넣으니까 조금 이상하더라구요. 보통 어떻게 하는지 궁금해요!
인도네시아 만델링 원두, 어떤 특징이 있을까요?
카페에서 인도네시아 만델링을 써보려고 하는데, 특징이나 맛에 대한 정보가 부족해서 고민 중이에요. 어떤 점들을 참고해야 할까요?ㅎㅎ
허니 프로세스 원두의 특징은 어떤 건가요?
허니 프로세스 원두에 대해 궁금합니다. 일반적으로 어떤 맛과 향이 나는지, 다른 가공법과 비교했을 때 특징이 무엇인지 알고 싶습니다.
메저 로버 S vs 말코닉 EK43S 어떤 걸 선택해야 할까요?
원두를 하루에 약 2kg 정도 갈아야 하는 개인 카페를 운영하려고 합니다. 가정용으로는 둘 다 오버스펙인 것 같은데, 카페에서 사용할 때는 어떤 점이 더 좋을까요? 특히 추출 품질이나 내구성 면에서 두 모델의 차이를 알고 싶습니다.